霞雲藥草學

 聽說在田邊池畔和濕地沼澤旁,有著乾淨流動水源的地方,長著一種香氣濃郁的水生植物,名稱為"大葉田香",除了可充當野菜食用,也可以做為香料,味道似八角,可用來滷肉或滷蘿蔔,或加進點心當作佐料,增添風味。

霞雲國小本學期的藥草課程,文化教師陳怡靜老師開發了很多大葉田香料理,讓我們一起來看看!今天上菜的是大葉田香馬鈴薯煎餅









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